1. Méně oleje a soli v nádobí
Diabetici by si měli vybírat lehká jídla s menším množstvím oleje a soli a pokrmy by se měly připravovat v páře, vaření, studené zálivky, oplachování, dušení a lák. K vaření je vhodné používat rostlinný olej a minimalizovat účast na banketech. Při účasti na rautech je také vhodné vybírat pokrmy podle množství a párování doma používaných potravin.
2. Načasování a množství jídla
Věnujte pozornost stravovacím návykům, jezte alespoň tři jídla denně a buďte načasovaní a kvantifikovaní, s 4-5hodinovým intervalem mezi těmito dvěma jídly. Pacienti, kteří dostávají inzulínové injekce nebo jsou náchylní k hypoglykémii, by také měli mezi těmito třemi jídly jíst 2-3 navíc. Část jídla může být odebrána ze tří jídel jako další jídlo, což je účinné opatření k prevenci hypoglykémie.
3. Jezte více hrubých zrn
Za předpokladu kontroly celkových kalorií by sacharidy měly tvořit asi 55 % -60 % celkových kalorií. V každodenní stravě by pacienti s cukrovkou měli volit složitější sacharidy a hrubé obiloviny, zejména zeleninu, fazole a celozrnné výrobky bohaté na vlákninu. U pacientů s diabetem by měl být přísně omezen příjem monosacharidů, jako je sacharóza, maltóza, glukóza a další potraviny obsahující více těchto cukrů.
